Rib and Sea
Πρόσωπα
Γιορτή Σιφνέϊκης ρεβυθάδας στον ξυλόφουρνο του "Κωφίδη".
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Στο πρόσφατο ταξίδι μας στη Σίφνο, με την "Hellenic Seaways", ξέχασα πάνω στη βιασύνη μου να πάρω μαζί το wifi στικάκι μου. Έτσι ήμασταν διαρκώς σε αναζήτηση ελεύθερης σύνδεσης στο διαδίκτυο από παρακείμενα μαγαζιά, ξενοδοχεία, κ.λπ. Δεν δυσκολευτήκαμε ιδιαίτερα, καθώς, με εξαίρεση ένα ξενοδοχείο στον Αρτεμώνα, όλοι ήταν πρόθυμοι να μας δώσουν τον κωδικό τους.
Εκεί όμως που η σύνδεση ήταν απίστευτη, ήταν στο ελεύθερο πάρκινγκ του Αρτεμώνα, απέναντι ακριβώς απ' την εκκλησία. Οι ιδιοκτήτες των ενοικιαζόμενων δωματίων "Το Κατέ", Κώστας Γεωργούλης και Μαρία Τράπαλη, μας έδωσαν με ευχαρίστηση τον κωδικό εισόδου και αυτή ήταν κυρίως η αιτία που δεν ξεκολλήσαμε από εκείνο το σημείο! Ανταπέδωσα την καλωσύνη τους με μερικές εναέριες φωτογραφίες των δωματίων τους κι' ο Κώστας μας κάλεσε να συμμετάσχουμε στο φούρνισμα της ρεβυθάδας. Δεχθήκαμε ευχαρίστως, όπως ήταν φυσικό, και δεν έχασα την ευκαιρία να βιντεοσκοπήσω όλη τη διαδικασία, παρ' όλο που είχε προηγηθεί η ρεβυθάδα της Αρετής Ποδοτά στις Καμάρες.
Κωνσταντής Δεπάστας. Ο παλαιότερος εν ενεργεία αγγειοπλάστης της Σίφνου.
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Ο Κωνσταντής Δεπάστας ζει, και εργάζεται ακόμη στην ηλικία των 80 ετών, στον γραφικό οικισμό της Χερρονήσου και είναι ο παλαιότερος εν ενεργεία αγγειοπλάστης της Σίφνου. Συνεχίζει να δίνει μορφή στον πυρίμαχο πηλό που βγάζει το νησί, κατασκευάζοντας τσουκάλια, κανάτες και διάφορα άλλα χρηστικά σκεύη και αντικείμενα διατηρώντας μια παράδοση πολλών δεκαετιών.
"Θέλω κάθε φορά που φτιάχνω κάτι να είναι το καλύτερο από όσα έχω φτιάξει μέχρι σήμερα!", λέει, και το πρόσωπό του φωτίζεται. Τον ρωτώ σε τί οφείλει το όνομά του το εργαστήριο που διαθέτει στην Χερρόνησο και καθώς μου εξηγεί με πιάνουν τα γέλια.
Έχετε φάει τη ρεβυθάδα της Αρετής στις Καμάρες;
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Και συμπληρώνω εδώ τον τίτλο : Αν όχι, δεν έχετε φάει τίποτε!
Η Σίφνος φημίζεται για αρκετά πράγματα. Ένα από αυτά είναι η ρεβυθάδα. Το μαγείρεμα δηλαδή των ρεβυθιών με ολοήμερο ψήσιμό τους στον ξυλόφουρνο. Και αν η ρεβυθάδα έγινε γνωστή και αγαπήθηκε από τους επισκέπτες της Σίφνου - γιατί οι Σιφνιοί την τρώνε κάθε εβδομάδα - οφείλεται, κατά ένα μεγάλο μέρος, στον αείμνηστο Σίμο Ποδοτά, τον ιδιοκτήτη του ομώνυμου εστιατορίου στις Καμάρες, που διατηρεί ακόμη το όνομά του.
Ο Χριστός ξανασταυρώνεται στο πρόσωπο του Γιάννη Πουλόπουλου.
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Υπάρχουν άνθρωποι που δίνονται ψυχή τε και σώματι σ' αυτό που οι ίδιοι έχουν αναγάγει σαν σκοπό της ζωής τους. Που αδιαφορούν για τα χρήματα, για την εμφάνισή τους, για την ίδια τους την υγεία πολλές φορές. Και υπάρχουν και οι άλλοι, αυτοί που εκμεταλλεύονται τους ρομαντικούς αυτούς "Δον Κιχώτες" για να εισπράξουν τίτλους, αξιώματα και χρήματα. Η ιστορία αυτή επαναλαμβάνεται καθημερινώς, ενώ ο Γιάννης Πουλόπουλος δεν θα μπορούσε, δυστυχώς, να αποτελέσει εξαίρεση.
Τον γνώρισα τον Δεκέμβριο του 2015 στον τόπο της θυσίας του, να περιθάλπει και να ταίζει τα τραυματισμένα και ανάπηρα, πολλές φορές, ζώα που κατέληγαν στις προβληματικές εγκαταστάσεις του "Κέντρου Περίθαλψης Αγρίων Ζώων" της Αίγινας, και είχα μείνει άφωνος με την αυταπάρνησή του και το αφιλοκερδές ενδιαφέρον του για τους, πτερωτούς κυρίως, φιλοξενούμενούς του https://www.youtube.com/watch?v=PykktEf_dEg&t=1s
Ο Φιντέλ Κάστρο ξαναζεί στο Κάστρο της Σίφνου!
Ο Κώστας Γεωργούλης είναι γέννημα θρέμα της Σίφνου. Ζει στον γραφικότερο ίσως οικισμό του όμορφου κυκλαδίτικου νησιού. Tο Κάστρο.
Εδώ και 29 χρόνια, όπως λέει ο ίδιος, περνάει τις ημέρες και τις νύχτες της ζωής του στο μπαράκι που έχει δημιουργήσει, με τις φωτογραφίες του Φιντέλ Κάστρο, του Τσε Γκουεβάρα και τη σημαία της Κούβας να καλύπτουν τους τοίχους, μαζί με συνθήματα και ετερόκλητα αντικείμενα επανάστασης. Στοίβες τα άδεια μπουκάλια Havana Club μέσα σε καρότσια μεταφοράς οικοδομικών υλικών, ξένα χαρτονομίσματα, υπογραφές και σχόλια πελατών, δημοσιεύματα του ξένου τύπου και μια κατακόκκινη τουαλέττα συμπληρώνουν το σκηνικό.