Rib and Sea
Πρόσωπα
Ιστορίες του βουνού και της θάλασσας στο μιτάτο της οικογένειας Νικολάκη στη Μαρίτσα της Κάσου.
Γράφει ο Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Έντονη η συναισθηματική μου φόρτιση καθώς ακολουθούσα με το παπί το αγροτικό του Μανώλη Νικολάκη και της συζύγου του Ελένης στον κακοτράχαλο δρόμο που οδηγεί στο μιτάτο της οικογένειας. Εκεί όπου πριν από μερικά χρόνια συνάντησα τον αξέχαστο Γιώργο Νικολάκη-Λιόντα και την ακούραστη σύζυγό του Μαρούκλα και τον άκουσα να απαγγέλλει αυτοσχέδιες μαντινάδες την ίδια ώρα που ανακάτευε το γάλα στο μεγάλο καζάνι για να βγει η υπέροχη Κασιώτικη σιτάκα.
Καπετάνιος στα καράβια ο γιος του κυρ Γιώργη Μανώλης, δεμένος ωστόσο άρρηκτα με τη ζωή του κτηνοτρόφου που έχει βιώσει από τα παιδικά του χρόνια. Δεν βλέπει τη στιγμή να ξεμπαρκάρει κάθε χρόνο για να έρθει στην Κάσο και να ασχοληθεί με τα ζώα, την τυροκομεία και την υπέροχη σιτάκα. "Από ανάγκη πήγα στη θάλασσα", λέει ο Μανώλης. "Εγώ είμαι βοσκός. Το μυαλό και η καρδιά μου είναι στην Κάσο!".
Συνάντησα τον Σωκράτη Φάμελλο στο Κάστρο της Χώρας Φολεγάνδρου.
Οι πολιτικοί μού είναι γενικώς αντιπαθείς, με ελάχιστες ωστόσο εξαιρέσεις. Ένας από αυτούς είναι ο πρόεδρος της Κοινοβουλευτικής Ομάδας του Συ.Ριζ.Α. Π.Σ. Σωκράτης Φάμελλος. Αυτό δεν σημαίνει βεβαίως ότι διάκειμαι φιλικώς απέναντι στην "πρώτη φορά αριστερά" επειδή συμπαθώ τον Φάμελλο. Είναι γνωστό, άλλωστε, ότι δεν πρόσκειμαι σε κανένα απολύτως κόμμα, από αυτά τουλάχιστον που έχουν ασκήσει εξουσία.
Συνάντησα τον Σωκράτη Φάμελλο εντελώς τυχαία, κατά την διάρκεια των εκδηλώσεων του φετινού Πάσχα στη Φολέγανδρο, και αυθόρμητα του ζήτησα να μου δώσει μια συνέντευξη. Δέχθηκε ευχαρίστως. Με ρώτησε ωστόσο :
Γιώργος Μάναλης. Από παραγαδιάρης, επιτυχημένος οινοποιός και καλύτερος εστιάτορας στη Σίκινο!
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Η συζήτηση με τον Γιώργο Μάναλη έχει πάντοτε ξεχωριστό ενδιαφέρον. Και έχει ξεχωριστό ενδιαφέρον γιατί ο Γιώργος δεν έχει σαν κριτήριο στη ζωή του τα χρήματα. Γι' αυτό, ίσως, και αυτά του ήρθαν πιο εύκολα! Υπήρξε παραγαδιάρης μέχρι τα 50 του. Και ενώ ως τότε δεν γνώριζε τι θα πει κρασί, αποφάσισε ξαφνικά να ασχοληθεί με την οινοποιία!
Και αφού δεν γνώριζε τίποτε περί οινοποίησης, ανέθεσε την ευθύνη γι' αυτό σε ειδικούς. Ο ίδιος είχε άλλωστε πολλά να κάνει για να μετατρέψει την πλαγιά ενός βουνού πάνω απ' το απέραντο γαλάζιο σε ένα παράδεισο που αγναντεύει το πέλαγος, την Καρδιώτισσα και τη Φολέγανδρο.
Δεν είναι τυχαίο που όσοι επισκέπτονται τη Σίκινο περνούν οπωσδήποτε απ' το οινοποιείο του Μάναλη για να απολαύσουν την απίστευτη θέα που κόβει την ανάσα και γαληνεύει την ψυχή, την εξαιρετική κουζίνα του νεαρού σεφ Λουκά Μάναλη, τα κρύα πιάτα που ετοιμάζει η γλυκειά σύζυγος του Γιώργου Μαρία, και τα υπέροχα κρασιά του οινοποιείου.
Ευχαριστούμε την εταιρεία "ΖΑΝΤΕ FERRIES" που μας ταξίδευσε μέχρι τη Φολέγανδρο και την "ARGO OIL" με τα εναπομείναντα καύσιμα της οποίας στο ρεζερβουάρ πήγαμε στη Σίκινο με το πεντάμετρο Laser.
Γιάννης Καπούλας. Μελέτησε, σχεδίασε και κατασκεύασε το πρώτο μη επανδρωμένο αεροσκάφος με 3D εκτυπωτή στην Ελλάδα!
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Ο Γιάννης Καπούλας είναι καθηγητής Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, γεννήθηκε στην Καρδίτσα και διδάσκει σήμερα σε σχολείο του Σχηματαρίου.
Είναι κάτοχος πτυχίου στην Πληροφορική και τις Τηλεπικοινωνίες και πτυχίου στην Αεροδιαστημική Επιστήμη και Τεχνολογία!
Με ντοκτορά που απέκτησε προσφάτως για τη μελέτη, σχεδίαση και κατασκευή του πρώτου μη επανδρωμένου αεροσκάφους με 3D εκτυπωτή στην Ελλάδα! Ένα επίτευγμα που πέτυχε με άπειρες ώρες μελέτης και πειραμάτων και το οποίο χρηματοδότησε από το υστέρημά του!
Μάκης Καλαράς. "Είσαι άτομο με αναπηρία; Έχεις μια δεύτερη ευκαιρία να αποδείξεις ότι υπάρχει ζωή!"
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Δεν ήξερα μέχρι χθες πώς γίνεται ένας άνθρωπος με κινητικά προβλήματα να αισθάνεται αλλά και να είναι τόσο ευτυχισμένος! Και λέω μέχρι χθες γιατί χθες συνάντησα τον Μάκη Καλαρά στο επαγγελματικό στέκι του Θάνου Φοίφα στη Μεταμόρφωση.
Ο Μάκης τραυματίστηκε σε τροχαίο στα 17 του και έκτοτε "βαδίζει" μόνο με τη βοήθεια αναπηρικού αμαξιδίου ενώ, όπως λέει χαρακτηριστικά, αισθάνεται πως του δόθηκε μια δεύτερη ευκαιρία να ζήσει!