Rib and Sea

Σήμερα ο Σίμος ο Ατσόνιος θα μας δείξει πώς κλαδεύει τα αμπέλια στη Σίφνο. Θα μας δείξει τον τρόπο που χρησιμοποιεί αυτός εδώ και χρόνια και τον έχει μάθει από παλαιότερους Σιφνιούς.

Όπως μας είπε χαρακτηριστικά το κλάδεμα είναι ο πρώτος παράγοντας για το αν θα πάρουμε σταφύλια και η κάθε ποικιλία θέλει διαφορετικό κλάδεμα. Σε άλλες ποικιλίες αφήνουμε δύο κόμπους-μάτια, σε άλλες τέσσερις και σε άλλες πέντε ή και παραπάνω. Στη Σίφνο τα αμπέλια μένουν στο έδαφος και δεν τα ανεβάζουμε ψηλότερα με διάφορες κατασκευές, όπως σε άλλα μέρη της Ελλάδας, λόγω των συχνών δυνατών ανέμων που τα καταστρέφουν.

Κάποια αμπέλια που ενδεχομένως δεν κάνουν σταφύλια, ίσως κάνουν με διαφορετικό κλάδεμα.

Ας δούμε τι λέει ο Σίμος στο παρακάτω βίντεο, το οποίο έχει και δεύτερο μέρος για να μην είναι μεγάλο και κουραστικό.

Πηγή : https://www.kaipoutheos.gr/2021/02/%ce%ba%ce%bb%ce%b1%ce%b4%ce%b5%ce%bc%ce%b1-%ce%b1%ce%bc%cf%80%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%bf%cf%85-%cf%83%cf%84%ce%b7%ce%bd-%cf%83%ce%b9%cf%86%ce%bd%ce%bf-%ce%b2%ce%b9%ce%bd%cf%84%ce%b5%ce%bf-%ce%b1%ce%bc.html