Βίντεο - Φωτογραφίες : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Επειδή το άρθρο της κυρίας Νανάς Δαρειώτη, το οποίο δημοσιεύτηκε την 30.7.2020 στο site : https://www.cheeselovers.gr/paragogi/933-irinna-ena-diaforetiko-tyrokomeio-stin-tilo.html, μου άρεσε πολύ και δεν είχα κάτι περισσότερο να γράψω για την όμορφη αυτή συνεταιριστική τυροκομική πρωτοβουλία που άνθισε την άνοιξη του 2018 και καρποφορεί ήδη στην Τήλο, το αναδημοσιεύω ως έχει, προσθέτοντας μόνο τη δική μου πινελιά με μερικές φωτογραφίες και ένα βίντεο που τράβηξα πριν από μερικές ημέρες κατά την διάρκεια της παραμονής μου στο όμορφο αυτό νησί της Δωδεκανήσου. Άλλωστε, τα ίδια περίπου πράγματα για το πώς ξεκίνησε η "Ήριννα" μου είπε on camera και η Βασιλική Αλιφέρη, κόρη της δημάρχου Μαρίας Καμμά-Αλιφέρη, ψυχή του τυροκομείου και ταμίας της Κοιν.Σ.Επ.
"Ηριννα", ένα διαφορετικό τυροκομείο στην Τήλο.
Της Νανας Δαρειώτη.
Στο μικρό νησί των Δωδεκανήσων αναβιώνει η κτηνοτροφία και η τυροκομία χάρη σε ένα πρόγραμμα για το προσφυγικό-μεταναστευτικό ζήτημα και με τη βοήθεια του ελβετικού δήμου του Μενιέ, κοντά στη Γενεύη.







