Rib and Sea
Πρόσωπα
Μάριος-Εμμανουήλ Τατούρης. Καθηγητής μηχανολογίας, ιατρός κινητήρων ή μηχανικός αυτοκινήτων;
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Όταν συζητάς με ένα μηχανικό αυτοκινήτων με τις γνώσεις, την κουλτούρα, την ειλικρίνεια και τον αυθορμητισμό του Μάριου-Εμμανουήλ Τατούρη, τότε ούτε πώς κυλάει ο χρόνος προσέχεις, ούτε σε απασχολεί αν αυτά που θα καταγράψει η κάμερα θα αρέσουν ή δεν θα αρέσουν σε κάποιους. Ρωτάς, απλώς, και περιμένεις να πάρεις ξεκάθαρες απαντήσεις από έναν άνθρωπο που ξέρει να λέει τα σύκα, σύκα και τη σκάφη, σκάφη!
Ο Μάριος επέστρεψε προσφάτως από το Γιοχάνεσμπουργκ της Νότιας Αφρικής, όπου έμεινε επί 7 περίπου χρόνια με την οικογένειά του διατηρώντας ένα συνεργείο αυτοκινήτων μετά από πρόταση που του έκανε η Mercedes για να εκπαιδευτεί επάνω στα σύγχρονης τεχνολογίας αυτοκίνητα. Στη συνέχεια αποφασίζει να ανοίξει δικό του μαγαζί και ενώ οι δουλειές του, μετά τον τρίτο ιδίως χρόνο, άρχισαν να πηγαίνουν πολύ καλά, πούλησε την επιχείρηση και αναγκάστηκε να επιστρέψει προσφάτως με την οικογένειά του στην Ελλάδα μετά από μια επίθεση ενόπλων στο σχολείο της κόρης του. "Τι να τα κάνω τα χρήματα και τα σπίτια αν πρόκειται να χάσω το παιδί μου;", λέει ο Μάριος.
Η ξεχασμένη Ελλάδα της περιφέρειας μέσα από τις αναμνήσεις της 95χρονης Ελευθερίας Σιγάλα απ' τη Δονούσα.
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Αισθάνομαι ειλικρινά ανήμπορος να αποτυπώσω στο πληκτρολόγιο τις σκέψεις και τα συναισθήματά μου μετά από τη συζήτηση που έκανα με την 95χρονη κυρία Ελευθερία Σιγάλα απ' το χωριό Μερσίνι της Δονούσας. Οι λέξεις φτωχές να εκφράσουν τη συγκίνηση και τον θαυμασμό μου για μια γυναίκα που κουβαλάει στους ώμους της τη δύσκολη ζωή ενός σχεδόν αιώνα σε ένα νησί του Αιγαίου, την ύπαρξη του οποίου αγνοούσε ανέκαθεν η Πολιτεία. Ο θαυμασμός μου μεγάλος για το καθάριο μυαλό μιας 95χρονης νησιώτισσας που θυμάται τα πάντα και τα περιγράφει με τον δικό της μοναδικό τρόπο!
Μιχάλης Πράσινος. Ο τελευταίος καραβομαραγκός στο Κουφονήσι που αντιστέκεται στους πολέμιους της παράδοσης.
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Το παραδοσιακό καρνάγιο του Μιχάλη Πράσινου στο Επάνω Κουφονήσι διαφέρει οπτικά από τα περισσότερα καρνάγια που υπάρχουν και λειτουργούν ακόμη στο Αιγαίο. Γραφικό, παραδοσιακό, με τον ανεμόμυλο-ξενώνα και το ξωκκλήσι του Αγίου Νικολάου να το συντροφεύουν, αντιμετωπίζει τα τελευταία χρόνια ένα πρωτόγνωρο πόλεμο εκδίωξης του Μιχάλη, που το δουλεύει εδώ και δεκαετίες, στον βωμό κάποιων ιδιωτικών συμφερόντων που θέλουν να το μετατρέψουν σε τουριστική επιχείρηση! Μην αφήνετε τίποτε παιδιά! Τινάξτε τα όλα στον αέρα! Κάντε τα ξενοδοχεία, ξαπλώστρες, ομπρέλες, γουρούνες!
Στέφανος Σιγάλας. Αναμνήσεις ενός αιώνα!
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Ήμουν στο Κουφονήσι προχθές όταν ανέβασα το βίντεο με τους λουκουμάδες μπακαλιάρου. Μπήκε στα σχόλια λοιπόν ένας συνδρομητής και μου πρότεινε να μιλήσω στον παππού του, τον Στέφανο Σιγάλα, 94 ετών σήμερα, ο οποίος μένει στο Κουφονήσι και θα είχε σίγουρα πολλά να μου πει.
Δεν χρειάστηκε να ψάξω πολύ για να εντοπίσω τον κυρ Στέφανο. Μικρό το νησί, λίγοι οι κάτοικοι, γνωστοί όλοι μεταξύ τους. "Έλα αύριο το απόγευμα στις 7", μου είπε η σύζυγός του, η κυρία Σταυρούλα, "και θα σου μιλήσει". Ήμουν κάτι παραπάνω από συνεπής στο ραντεβού. 6.45 ήμουν στην αυλή του σπιτιού όπου μένει η οικογένεια του κυρίου Στέφανου Σιγάλα.
Στέλλα Ρούσσου. Η Αμοργιανή αποκάλυψη μαγειρικής στο Κουφονήσι!
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Η Στέλλα Ρούσσου είναι η μαγείρισσα του εστιατορίου "Καρνάγιο" στο Επάνω Κουφονήσι. Πρόκειται για ένα άκρως επικοινωνιακό άτομο, με περίσσευμα αγάπης και φαντασίας γι' αυτό που κάνει. Θα μπορούσε, χωρίς αμφιβολία, να κάνει καριέρα σε μια από τις πολλές εκπομπές μαγειρικής που φιλοξενεί η ελληνική τηλεόραση.
Μεθοδική, γρήγορη, καθαρή, μέσα στο γέλιο και τη χαρά στην κουζίνα του "Καρνάγιου", ετοίμασε μέσα σε λίγη ώρα γεμιστά καλαμαράκια, γαριδοπιτάκια, πατατοσαλάτα, πίτα με μυζήθρα, ελιές και ρίγανη και έβαλε την πινελιά του επιλόγου με Αμοργιανό παστέλι συνοδεία κίμινου, κόκκινου κρασιού και φύλλων λεμονιάς!